msfeng

{转帖}古早味凉拌小黄瓜

1、先将黄瓜切断后压碎，加入盐巴，稍微抓到出水，放30分钟让其入味；

2、用开水将小黄瓜的盐分冲掉，将冲过开水的小黄瓜沥干；

3、加入盐、蒜头、辣椒、糖、醋、香油等抓拌小黄瓜，等30分钟就可享用了！

4、小黄瓜先用盐抓过，不但更入味还能让小黄瓜颜色更加的绿！